彝良县动物卫生监督所开展春节期间屠宰场安全生产专项检查
2018-01-17 10:47:12   来源:彝良县动物卫生监督所 陈永洪   评论:0 点击:

2018年春节即将来临,为切实做好春节期间生猪屠宰监管工作,保障生猪产品质量安全,1月16日,彝良县动物卫生监督所执法人员对彝良县生猪定点屠宰有限公司、彝良县湘远生猪定点屠宰场进行了专项检查。

2018年春节即将来临,为切实做好春节期间生猪屠宰监管工作,保障生猪产品质量安全,1月16日,彝良县动物卫生监督所执法人员对彝良县生猪定点屠宰有限公司、彝良县湘远生猪定点屠宰场进行了专项检查。

检查重点主要针对屠宰企业的环境卫生情况、生猪入场和产品出场流向记录、病害动物无害化处理情况、安全生产的日常工作规范情况进行检查。

从检查结果看,总体情况较好,无屠宰病害猪、注水肉情况,检疫人员能够按时到岗履职履责。

检查中执法人员要求屠宰企业严格执行生猪屠宰操作规程和肉品品质检验制度,病害肉必须做好无害化处理并做好记录,严格执行“瘦肉精”自检制度,严格查证验物,严禁无动物检疫合格证明的生猪入场,把好肉品质量关,确保出场产品100%合格。签订《彝良县生猪定点屠宰场质量安全生产承诺书》2份。

通过专项检查行动,使我县的屠宰场经营者主体安全责任意识得到进一步加强,对保证春节期间上市动物性食品质量安全起到积极作用。

新闻录入:杨刚述   文责编辑:杨刚述   

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